2020北京·平谷世界休闲大会

Beijing·Pinggu 2020 World Leisure Congress

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休闲·城市丨第十六届世界休闲大会进入“北京时间”——传承与创新的京味文化
来源:发布时间:2020-11-26

第十六届世界休闲大会的召开已经开始倒计时了。举办城市北京,作为我国的首都受到了全国人民的偏爱。今天,小编继续带大家打卡这座城市,去了解不一样的北京城。

 


文化是城市的灵魂,也是城市魅力之所在。北京,作为中国的政治经济文化中心。它既是具有浓厚底蕴的古都,又是充满朝气、蓬勃发展的年轻城市。

 

提起北京,你最先想到的是什么?京剧、北京烤鸭、胡同、长城……每个人心中最能代表北京的东西都是不一样的,但是,它们都属于京味文化,而京味文化就是老北京的魂儿。

 

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什么是京味文化?

 

京味文化是北京的特色文化,是北京在悠久的历史发展进程中形成的生活化气息浓厚的文化,具体表现为北京传统礼仪文化、饮食文化、方言文化、四合院文化和胡同文化等民俗文化和语言文化。京味文化既包括北京特有的文化传统,也包括这些文化对北京人心理和人文素质潜移默化地塑造。

 

随着北京建设国际一流的和谐宜居之都进程的加快,京味文化的内涵不断丰富,形式不断创新。当传承与创新相碰撞,京味文化又焕发出独树一帜的光彩,下面和小编一起去领略京味文化的魅力吧!

 

北京,有着富丽堂皇的宫殿,有着宽阔、车水马龙的街道,也有着众多的老字号和美食。但是北京最具人间烟火气的还是胡同。

 

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胡同,出自蒙古语,元朝时候建造北京城,街坊里要有水井,蒙语叫胡同。也有说法是胡同是蒙语的浩特,还有说含有胡汉同居的意思。胡同就是小街小巷小弄,也是老百姓日常居住的所在,是老北京人的集体记忆。

 

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如今的北京胡同不仅保留了原汁原味的烟火气,更是游客最喜爱的打卡地!

 

南锣鼓巷

 

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这条长800米的胡同,是北京最热闹也是最时尚的胡同。南锣鼓巷南北走向,北起鼓楼东大街,南止地安门东大街,全长786米,宽8米,与元大都(1267年)同期建成, 是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。

 

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如今这里开起了风格百变的个性店铺,精巧时尚的私房小馆,全球游客都偏爱来这儿打卡。

 

烟袋斜街

 

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“后海波寒柳雾凉,一根烟袋点残阳。银桥可载西山重,老店犹飞爆肚香。梦落鼻壶闻烂醉,魂游瓦巷转悠扬。斜街更比烟竿短,几步明清岁月长”。诗句中写的正是北京著名的烟袋斜街,位于什刹海保护区的核心区内。

 

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这名字由来还要说到当时居住在北城的旗人嗜好抽烟,烟叶装在烟袋中,后来烟袋的需求激增,斜街上的烟袋铺也与日俱增。另外烟袋斜街本身就宛如一只烟袋,细长的街道好似烟袋杆。如今这里已是北京人闲暇时寻找美食古玩、赏书画古建筑的好去处。

 

仁义胡同

 

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仁义胡同坐落在北京市平谷区老城内,距离旧时的平谷县城城东门只有100米左右的距离。仁义胡同长不足90米,五尺余宽,四方空间不大却承载了平谷区流传数百年的一个历史典故,并被纳入了北京市非物质文化遗产。

相传明朝时,金尚书、倪尚书的亲戚安居此地,两家仅一墙之隔。一年夏天大雨,院墙倒了。修墙时两家因墙基发生争执,各不相让,就都想到了在京城做官的亲眷,各自修书,为自己撑腰。不料两位尚书给各自亲戚回信赋诗一首,其内容竟然一样:“百里捎书为堵墙,让他一墙又何妨?万里长城今犹在,不见当年秦始皇。”两家人见信都觉十分惭愧,主动道歉,握手言和。修墙时,各自主动让出一墙之地,于是形成这条五尺余宽的胡同,行走至今。此事因此广为流传,当地百姓管这条小巷叫做“仁义胡同”。

 

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虽因年代久远,仁义胡同两边的房舍不断翻盖,当年胡同四周旧迹已模糊,但这条五尺余宽的仁义胡同却完整保存下来,成了四方村民的方便之路。其缔造的这千古佳话和一径小巷将成为平谷的一种文化、一种精神,继续传颂。

  

京剧

 

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戏曲文化不仅是中华文化中的瑰宝,更是人们心中铭记的一段历史片段。被誉为“国粹”的京剧,更是京味文化中不可或缺的代表之一。

 

京剧作为中国传统文化与美学精神的集大成者,成为至今中国戏曲舞台上最具代表性、影响力的剧种,被誉为“国剧”“国粹”,分布地以北京为中心,遍及中国。2010年11月16日京剧被列入“人类口头非物质文化遗产代表作名录”。


徽剧是京剧的前身,清代乾隆五十五年(1790年)起,原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春, 四大徽班陆续进入北京,他们与来自湖北的汉调艺人合作,同时又接受了昆曲、秦腔、弋阳腔、高拨子、吹腔、梆子等剧种的部分剧目、曲调和表演方法,通过不断的交流,并吸收其它剧种的精华,逐渐融合发展,最终于道光年间,形成了声腔、表演、舞台语言、剧目都不同于各地方戏的新剧种——京剧。

 

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京剧形成后,在清朝宫廷内开始快速发展,直至民国得到空前的繁荣。此后,经过百年的发展京剧至今仍然保持着旺盛的艺术生命力。

 

书法


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书法不仅仅是一种写字技艺,更是传统文化的载体,笔画之间,包含了中国人的人生态度、哲学态度。

 

北京市平谷区作为中国书法之乡,每年举办的“上元雅集”书法展将传承与创新相结合,带给大家不一样的艺术魅力。

 

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“上元雅集”书法展是由平谷籍著名书法家王友谊先生创设,以篆书为核心,集讲学、展示、评比、交流等于一体,已历时十二届,遐迩闻名,形成了享誉全国的篆书品牌,书写并呈现了国内书法艺术界的时代景象。欧阳中石先生倾情为展览题字“上元雅集,桃李成行”。

 

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“上元雅集”以传承国学经典为载体、以凝聚中华文化精神为核心、以提升学术含量为重点、以培养德艺双馨人才为目标,以良好的学术氛围和人文精神展现了篆书的正大气象,展现了古老篆书在当代所焕发的青春光芒。

 

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目前,平谷区上至八旬老人,下至3岁幼童,约4万人提笔写字,130余个基层书法班遍地开花,形成全民书法热潮。有高度、有深度、有广度、有温度的书法创作和如此规模的书法人才聚集现象,构成了平谷在全市文化领域的一个鲜明特色,书法成为平谷文化的一张金名片,同时也成为平谷区建设文化高地重要支撑。

 

大集

 

在北京城,逢年过节必做的一件事就是赶大集。俗话说,二十七赶大集,农村大集,维持着当地一种经济形式,一种乡土民情,一种生活方式。有的大集,已经运行千年。大集,早就融入当地人生活之中。

 

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平谷靠山集

 

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平谷靠山集距今已经有整整600年历史,作为平谷区最大的集市,这里每次集会都人山人海,好不热闹!

 

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说到平谷靠山集除了各类带有本地特色的产品最受欢迎的莫过于水果了。


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这里卖的水果,几乎都自于村民自家种植,口感好,关键是新鲜!尤其冻柿子和山酸梨,绝对是靠山集上的特色。

 

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另外还有年代久远的大炕席、大铁锅、打香油......真是让人回味无穷~

 

通州张家湾大集

 

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       要说北京这上了岁数的集市可真不少,张家湾大集是通州区有名的百年老集,时至今日,依然红火。

 

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集上的商品有当地特产农产品、各种干货食品、鞋袜,涵盖了吃穿住行用方方面面。

 

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集市紧临大运河北岸,特色糖卷果、牛羊肉、吊炉烧饼、羊杂碎汤等等应有尽有。

 

怀柔长哨营大集

 

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在北京要想整点新鲜的山货,那您可得来这儿了。作为京北最大的山货大集,

 

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除了散养柴鸡、家养柴猪、蘑菇木耳,当地甜梨、野生山榛、大料等也都是长哨营大集上独具特色的山货。

 

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另外这里还是满族乡里,有最有特色的传统美食。

 

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“年糕,粘豆包,莜面窝子啦!”“正宗河防口梨,5块了”“自家养的柴鸡15块一斤!”“干果,各种果脯,花生瓜子儿都有!”

 

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这吆喝声,可真是京味儿十足啊!

 

不忘本来才能开辟未来,善于继承才能更好创新。京味文化的继承与创新,还需要我们的共同努力。

 

世间烟火气,最暖凡人心。下期带大家去看看咱北京城的京味美食!不见不散哦!


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